這個粉裏面的牛肉真心比蘭州牛肉面的給的實惠很多了，其實價格也是差不多了，真心應該像貴州人民學習一下這裏的實在，配上辣子很好吃

肇興特色牛肉粉

老闆是廣東順德的，做的是順德菜，都說順德是廚神之鄉，做的菜真的絕絕子，很不錯的口味，老闆也很熱情，特別推薦他家無骨魚，很不錯。

這家餐館的環境不錯，內飾比較有文藝范。出品比較偏向粵式口味，有比較多粵菜。因為吃了幾餐酸湯魚了，所以這次只點了幾樣普通家常小炒，味道還不錯，只是份量相對不是很多。

侗郎酒樓在寨子里地理位置非常好，處於中心地段。食材用料講究，味道不錯，價格也公道。總共有三層，有廳有房，服務員態度也熱情。個人推薦幾樣菜：糯米排骨，竹筒飯，土豆🥔泥，本地豆腐等等，當然也少不了傳統經典名菜：小筍炒熏肉了！

用一碗香豬肉酸湯粉來結束肇興之行吧。廖胖子在肇興侗寨主街上有兩家，靠近郵驛酒店的這家可以吃炒菜，在團樓和智樓之間的的這家主打各種粉面。走的那天早上，終於坐在廖胖子家吃一碗香豬肉粉了，點好了臨時改了主意，讓老闆幫我把清湯改成了酸湯。香豬肉+酸湯，個人覺得是比較能提現侗家美食的一種體現了，侗家人每家都會自釀酸湯，做餐飲的家家也都會有個烤香豬的爐子，敢把爐子放出來的說明對自家的烤制手法也是有自信的，而吃烤香豬肉，一定要吃厚切的，皮脆，肥肉嫩卻不膩。他家的酸湯，端給客人的碗里看得到做酸湯的主料小番茄，不像之前在其他家吃過一碗牛肉酸湯粉，就沒有小番茄。寨子上吃香豬肉，除了炒菜店裡的吃法，就是早餐店裡吃粉的時候作為澆頭，還有燒烤的時候當烤肉吃，以及一種包在糯米飯里的吃法，我三種都嘗試過了，覺得還是廖胖子家裡這種厚切的好吃。

肇興其實是個挺商業化過度的地方，但是也是給這裏帶來了不小的繁榮發展，幾乎每家店都會做酸湯魚火鍋，味道也都是挺不錯的，好吃

肇興特色牛肉粉是我這一次最愛的一家吃米粉的店，是寨子街上的店家推薦的店，也是很多在當地開店的人會去吃的店呢。清湯牛肉粉 他們家的清湯清清爽爽，還帶有一股香味，真的很棒! 早起一碗，暖胃幸福! 牛肉是切成片的薄牛肉片，選了細米粉，滑溜溜的口感真不錯呢✨他們家的酸百蘿蔔真的超贊的! 還有酸豆角，都是可以自己自助加的呀，加進去以後滋味更豐富了酸湯牛肉粉 貴州的特色酸湯粉，酸湯的口感會偏辣，早上剛起床吃還是比較刺激的。選了寬的切粉，超贊，我個人更偏愛這一種米粉。喝酸湯覺得辣的時候我就喝一口朋友的清湯哈哈哈。

這是一家肇興侗寨中的牛肉粉小餐館，以牛肉粉出名。因為個人喜歡吃面，所以點了牛肉面。肇興的牛肉本來就是一大特色，非常好吃。所以，對於這碗面我覺得真的必須好評，味道相當好。雖然環境一般，還是挺推薦去吃一下的。

肇興特色牛肉粉：在侗寨街道上的牛肉粉還挺多選擇的，看見這家也是推薦的，就試試吧，價格都是差不多。點了酸湯牛肉粉和牛肉拌粉。酸湯底沒有另外一家濃，也不怎麼辣，比較適合我的口味。拌粉比湯粉更入味，粉也是比較細滑軟糯，味道還是挺不錯的。

味道很好，價格不貴的一家小店。排骨粉里的排骨非常酥軟入味。

肇興特色牛肉粉

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